
Hábitos sostenibles para reducir el consumo de productos de plástico

Objetivo: reducir el consumo de los productos de plástico desechados con mayor frecuencia. Reduzcamos el consumo de plásticos desechables.
Accede al movimiento de la imagen en el siguiente enlace:
En esta situación del estado de alarma debido al Coronavirus Covid 19, se amplía el período de cuarentena y tendremos que planificar una estrategia logística de comida para abastecernos durante estos días, procurando acudir lo mínimo y estrictamente necesario al supermercado, o realizando la compra a través de la opción de compra online de la que disponen la mayoría de los supermercados.
Os proponemos unos consejos sobre qué tienes que saber sobre cómo almacenar los productos.
Cuando vayamos a guardar los productos comprados, seguiremos las siguientes pautas:
La crisis del coronavirus y el temor a las consecuencias de la cuarentena por COVID-19 ha llevado a muchas personas a vaciar las estanterías de estos establecimientos, acaparando una importante cantidad de alimentos.
No es necesario porque no hay problema de desabastecimiento de alimentos a la población. Permanecerá disponible el suministro de alimentos y otros bienes a los consumidores. Ante la gran cantidad de acopio de alimentos, os proponemos consejos para gestionar bien el almacenamiento de estos alimentos en el hogar y evitar que se puedan estropear o se genere su desperdicio.
No tiene sentido adquirir mucha cantidad de un producto si no sabemos cómo aprovecharlo o qué haremos con ello.
Antes de ir a la compra, deberíamos planificar los menús a largo plazo y las cantidades que deberías necesitar para el número de personas en el hogar.
Por ejemplo, planificar para un tiempo largo (10 o 15 días) y para diferentes momentos del día (desayunos, almuerzos, comidas, meriendas y cenas), siempre teniendo en cuenta el número de personas o comensales. Además, conviene hacer una estimación de todos los alimentos que necesitamos (esto incluye a los ingredientes principales y los secundarios, como ajo, cebolla, aceite, etc.).
Si hacemos una compra abundante para varios días, resulta fundamental elegir alimentos con una larga vida útil, normalmente los productos no perecederos, pero algunos también que son poco perecederos. Con ellos podremos hacer menús y platos con alimentos que no se deterioran rápidamente.
Estos alimentos que duran más tiempo permiten elaborar platos distintos, son los siguientes:
Muchos de estos productos tienen una duración de varios meses o incluso años (arroz, pasta, conservas, etc.), así que la elección es relativamente sencilla.
Aclaramos que en muchos de los productos el hecho de alarga vida útil no se debe al uso de conservantes (que dicho sea de paso, son seguros), sino a la aplicación de métodos físicos, como la desecación o deshidratación (por ejemplo, en frutas desecadas, frutos secos, pasta, etc.), la congelación (en ultracongelados), la esterilización (en conservas, platos preparados, leche, etc.), la salazón (en pescados como el bacalao salado), etc.
Si vas a adquirir productos más perecederos, es importante consultar la fecha de caducidad. Recuerda que muchos alimentos tienen fecha de consumo preferente.
Consulta nuestro libro de Recetas con aprovechamiento y consejos para un correcto almacenamiento de los alimentos. Ahí puedes ver las fechas de consumo de los alimentos y mucha más información…
Para pasar una cuarentena, es recomendable mantener unos hábitos saludables, relacionados sobre todo con la alimentación y la actividad física.
Una cuarentena de este tipo, nos puede llevar a correr el riesgo de caer en el aburrimiento y el estrés, lo que nos lleva a combatir estas situaciones con el consumo de productos menos sanos (chocolatinas, patatas fritas, helados, galletas, cerveza, etc.).
Recomendamos optar, si picamos entre horas, por alimentos más saludables (por ejemplo, bastones de zanahoria, fruta, frutos secos, etc.) o elaborar recetas para hacer snacks más saludables.
Lo importante para evitar estas sensaciones y, sobre todo, para combatir el sedentarismo, es conveniente dedicar unos minutos diarios a la práctica de ejercicio pensado para hacer en casa.
Ante la compra de grandes cantidades de alimentos en estos días, conviene gestionar de forma adecuada toda esa comida para impedir que se estropee y generar el desperdicio alimentario.
Tomar conciencia de la importancia que tiene el despilfarro de alimentos en el hogar y más en estos momentos que hay que evitarlo.
Consulta nuestra guía de consejos para almacenar y conservar adecuadamente los alimentos.
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