• HISPACOOP participa en la “Semana de la Reducción de Desperdicios” organizada por el MAGRAMA.
• Promoverá diferentes iniciativas con el objetivo de concienciar a los consumidores sobra el aprovechamiento de los alimentos.

Coincidiendo con la Semana de la Reducción de Desperdicios, HISPACOOP promueve su Campaña “Sin desperdicios: aprovecha la comida“, con el objetivo de concienciar y sensibilizar a los consumidores y a los hogares españoles para que en su vida diaria pongan en práctica consejos y hábitos responsables para reducir el desperdicio de alimentos.

Durante los días 2 al 7 de junio de 2014 que es cuando se celebra la Semana de la Reducción de Desperdicios, organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA),  HISPACOOP difundirá entre los consumidores diversas actividades y materiales promocionales para concienciar, sensibilizar y formar a los consumidores sobre un consumo responsable de los alimentos y la necesidad de reducir los desperdicios.

Estaremos muy activos a través de nuestras redes sociales (Facebook y twitter), donde se podrá encontrar información útil sobre cómo reutilizar las sobras de comida  y cómo aprender trucos sencillos para aprovechar los alimentos, cómo almacenar y conservar adecuadamente los mismos, entre otros muchos consejos.

MATERIALES INFORMATIVOS Y FORMATIVOS CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO

• LIBRO «RECETAS CON APROVECHAMIENTO Y CONSEJOS»

HISPACOOP ha realizado el libro «Recetas con aprovechamiento y Consejos», que recopila recetas y recomendaciones para reutilizar las sobras de comida y evitar el desperdicio de alimentos.

Este libro incluye 25 recetas para aprovechar los alimentos(primeros y segundos platos y postres), redactadas por el cocinero Sergio Fernández Guerrero, y más de 20 páginas de consejos prácticos sobre cómo reducir el desperdicio de alimentos en el hogar y cómo aprovechar correctamente los alimentos.

Este material divulgativo incorpora un rico recetario, con un toque diferente, a partir de la reutilización de las sobras de otros platos. Las recetas que se proponen no son recetas de «segunda» sino una segunda oportunidad a los alimentos que hemos cocinado de más o que nos han sobrado de otros platos.

•  VÍDEO-RECETAS

Todas las recetas han sido fotografiadas y reproducidas, paso a paso en vídeo por HISPACOOP y están disponibles en este canal junto con la versión digital del libro (pincha aquí).

ESTUDIO SOBRE EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES

HISPACOOP elaboró el Estudio sobre el desperdicio de alimentos en los hogares,  en el 2012, con los resultados de más de 400 encuestas en los hogares. El objetivo era conocer el nivel de desperdicio alimentario en el ámbito doméstico, el tipo de alimentos que se desechan y los motivos por los que éstos acaban en la basura. Además, se realizaron más de 3.000 encuestas online y presenciales para conocer la percepción de los consumidores sobre cómo gestionan los alimentos (compra, preparación, almacenamiento y conservación) y sobre las fechas de consumo.

Según reflejaron las encuestas realizadas, la mayoría de los consumidores cree que apenas se desperdicia comida en su hogar o que se hace en muy poca cantidad. Sin embargo, estos datos contraponen el nivel de desperdicio alimentarios que se producen en los hogares españoles y la propia percepción que tienen los consumidores.

Entontarás toda la información en el canal web: 

www.hispacoop.com/desperdicios/