Lola de Madrid nos envía el primer plato dulce de aprovechamiento:

Esta es una receta para aprovechar las manzanas que llevan tiempo y empiezan a ponerse un poco feas y nadie las quiere comer.

Se pelan y se ponen a cocer en un cazo o en un recipiente de microondas. Se deshacen prácticamente como si fuera compota.

En una copa se coloca, en la base y hasta media copa más o menos, el puré de manzana caliente y encima un yogurt natural (con o sin azúcar, según gustos) un poco removido. Se espolvorea de canela y almendras trituradas.

Es un postre rico, fácil y la mezcla de caliente-templado con el yogurt frío es muy agradable así como el sabor de ambos productos mezclados. Y de paso…hemos aprovechado las manzanas .