Mª José de Madrid nos envía un nuevo postre de aprovechamiento. Esta vez de plátanos.

Para aprovechar esos plátanos que se ponen blandos y ya nadie los quiere, podemos pelarlos y cortarlos en rodajitas muy finas o machacarlos.
Luego batimos un par de huevos y hacemos una tortilla de plátano.
A continuación la espolvoreamos con azúcar y, si podemos, le pasamos un soplete de repostería por encima, para caramelizar, pero no es imprescindible.
Dejamos que enfríe y tenemos un postre o merienda buenísimo y…¡¡que encanta a los niños!!