La Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios (HISPACOOP) junto con la Federación de Cooperativas de Consumo de Euskadi (EKKFFECOE) han organizado en Vitoria y Bilbao, los días 27 y 28 de noviembre unas charlas dentro de la campaña “SIN DESPERDICIOS: APROVECHA LA COMIDA” cuya finalidad ha sido el darnos a conocer una serie de consejos e información acerca de la conservación y manipulación de los alimentos que adquirimos para que podamos lograr un consumo más responsable y esto se traduzca en una posible reducción del desperdicio de los mismos.

Estas jornadas han coincidido con LA GRAN RECOGIDA de alimentos que anualmente organiza la Federación de Banco de Alimentos que este año han sido los días 28 y 29 de noviembre.

Para tal empeño, hemos contado con las ponencias de tres personas, en primer lugar y en nombre de HISPACOOP, Dª Inmaculada Frías Colaboradora habitual de este organismo en el área de formación.

A continuación de la mano de Eroski, S.Coop que desde hace 18 años colabora con Banco de Alimentos y como reconocimiento a esta labor, ha recibido este año el premio anual Espiga de Oro, que desde 2003 otorga la Federación Española de Bancos de Alimentos, hemos contado con la colaboración de Dº Alejandro Martínez Berriochoa, Director de Responsabilidad Social, y de Maria Hoyos Responsable de Eroski Consumer en EROSKI, S.COOP.

En tercer lugar, en la Charla de Vitoria-Gasteiz hemos contado con la exposición de Dª Eva Gil de Prado Secretaria del Banco de Alimentos de Álava, y en Bilbao de Dº Agustin Aizpuru y Javier Isasi, que gracias al trabajo de su Organización, a nivel estatal consiguieron en 2013 ayudar a más de 1.500.000 de personas necesitadas.