Trabajando juntos en búsqueda de la reducción del desperdicio alimentario.

El 2 de marzo ha tenido lugar la primera reunión para la conformación de la Plataforma de Acción en España del proyecto EU REFRESH. Agentes interesados en la reducción del desperdicio alimentario a nivel nacional han conocido el objetivo del proyecto y han aportado su visión sobre esta problemática que despierta cada vez mayor interés.

Qué son las Plataformas de Acción Piloto nacionales

La Plataforma de Trabajo Piloto (Comité Orientador) es una coalición de socios nacionales a lo largo de toda la cadena agroalimentaria, (instituciones, asociaciones, empresas privadas y ONG’s). El proyecto contempla el desarrollo en paralelo de cuatro Plataformas de Acción en España, Alemania, Hungría y Países Bajos que servirán como referencia para que estas experiencias puedan extenderse al resto de los países de la Unión Europea.

El miércoles 2 marzo tuvo lugar la primera reunión de REFRESH en España en las instalaciones de CREDA-UPC-IRTA en Castelldefels (Barcelona). La reunión pretendía dar a conocer en profundidad el proyecto y que los participantes tuvieran la posibilidad de aportar su visión sobre la problemática del desperdicio alimentario. Una gran variedad de organizaciones, desde la producción primaria a consumidores y administraciones han participado en el encuentro: FIAB, ASEDAS, FCAC, AECOC, HISPACOOP, Mercabarna, ARC, AMB, PAA, ADICAE, Espigoladors y el Banco de Alimentos de Barcelona.

Estado de la Plataforma de Acción

La jornada de trabajo se ha centrado en la búsqueda de una visión conjunta a través de distintas sesiones de debates, mesas de trabajo y la presentación de casos de éxito y ejemplos de marcos de acción innovadores. Se han realizado presentaciones por parte de CREDA, WRAP y Feedback del Reino Unido.

La sesión ha servido para crear la base con la cual seguir trabajando, e invitar a los diferentes agentes a formar parte del Comité Orientador. Un aspecto a destacar ha sido la experiencia de poder degustar un ‘catering responsable‘ a cargo de la chef Mayya Papaya de Foodisms a base de alimentos recuperados.

Siguientes pasos

Durante este año 2016 se prevé consolidar la Plataforma de Acción y constituir el Comité Orientador que seleccionará proyectos piloto sobre desperdicio alimentario en España que permitan evaluar el potencial de reducción y puedan convertirse en referentes.

Se preparará toda la información necesaria para consolidar la Plataforma y se seguirá ampliando la participación de organizaciones interesadas en formar parte de esta iniciativa. En junio tendrá lugar la segunda reunión en la que las distintas organizaciones confirmarán su participación en el Comité orientador.

Sobre el Proyecto REFRESH

REFRESH («Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain» es un proyecto financiado por la UE (Horizonte 2020) con el objetivo de actuar a favor de la reducción del desperdicio alimentario. 26 socios de 12 países europeos y de China trabajarán juntos para contribuir al Objetivo de Desarrollo Sostenible 12.3 de reducir a la mitad la generación de residuos alimentarios a lo largo de la cadena alimentaria. Así como al de reducir los costes de gestión de residuos, y maximizar el valor del desperdicio alimentario inevitable y del material de embalaje. REFRESH se extenderá desde julio 2015 hasta junio 2019.

Más información sobre el Proyecto REFRESH aquí.

Accede aquí a la nota de prensa.