En el marco de su campaña “Sin desperdicios: aprovecha la comida”

HISPACOOP recomienda planificar las comidas y compras con antelación para reducir el gasto en Navidad

– Recuerda que desperdiciar alimentos equivale a “tirar dinero”, por lo que aconseja no improvisar a la hora de comprar, comprobar qué se tiene previamente en el hogar, y no hacer la compra con hambre, entre otras recomendaciones

-HISPACOOP, la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios, ha puesto en marcha esta campaña, financiada por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad – Instituto Nacional del Consumo, con el objetivo de reducir el número de desperdicios de los hogares españoles

En el marco de la campaña “Sin desperdicios: aprovecha la comida”, la  Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios, HISPACOOP, recomienda a los ciudadanos realizar una planificación previa de las comidas que vayan a organizar en sus hogares con motivo de las fiestas navideñas. Para ello, aconseja tener en cuenta el número de comensales y los alimentos que se tengan previamente en el hogar, para salir a comprar con una lista a la que ceñirse y reducir así el gasto económico y el posterior desperdicio.

Según HISPACOOP “la compra de alimentos para las típicas cenas y comidas será la segunda gran partida de gasto de los españoles”.  Así, informa de que en 2013, los españoles le dedicaron una media de 212 euros, siento los catalanes son que más gasto realizaron (220 euros), y los extremeños, los que menos (195 euros).

La responsable de Consumo de HISPACOOP, Carmen Redondo, asegura que “hay que evitar la improvisación ya que la falta de planificación puede pasar factura. Para ahorrar tiempo y dinero,  es muy importante hacer “la lista de la compra”, que además puede dividirse en tres columnas: una para los alimentos que no necesitan frío, otra para los refrigerados y la última para los congelados, para no romper la cadena de frío y evitar que los alimentos se estropeen”.

“Con estas medidas, además se reduce el número de desperdicios posterior y el consiguiente despilfarro que suele producirse en estas fechas”, explica. Para ello, también recomienda  “planificar las comidas en función de lo que se tenga en casa, ajustar la lista de la compra a los menús previstos, evitar pasearse por pasillos buscando aquello que se crea necesitar, y no hacer la compra con hambre”.

 Además, invita a  revisar las fechas de consumo de los productos que ya se tengan en casa y a adquirir aquellos que tengan “más aguante”, o que se puedan congelar. Asimismo, aconseja comprar alimentos que se puedan emplear en varios platos y no llevar a casa más de lo que se pueda almacenar, teniendo en cuenta si se compra para niños, mayores, jóvenes, etc. y el tamaño de las raciones que suelen consumir.

Por otra parte, a la hora de comprar productos frescos, recuerdan que es mejor adquirirlos sueltos que envasados, y que no hay que descartar las frutas y verduras que tengan formas irregulares o calibre variado.