(Madrid, 16 de diciembre de 2013).- En el marco de su campaña “Sin desperdicios: aprovecha la comida”, la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios, HISPACOOP, presenta el libro “Recetas con aprovechamiento y Consejos”, que recopila ideas y recomendaciones para reutilizar las sobras de comida y evitar el desperdicio de alimentos.

El acto de presentación contará con la participación de la subdirectora de Arbitraje, Normativa y Asociacionismo de Consumo (INC), Milagros Yagüe; la subdirectora General de Estructura de la Cadena Alimentaria, Esther Valverde; la responsable de consumo de HISPACOOP, Carmen Redondo, y el cocinero Sergio Fernandez Guerrero.

Tendrá lugar el próximo jueves, 19 de diciembre a las 11.30 horas, en el Instituto Nacional de Consumo (Calle Príncipe de Vergara, 54.  Madrid)

Además, del libro, que estará disponible tanto en papel como en formato electrónico, se presentarán una serie de 25 vídeo-recetas realizados para ilustrarán cómo preparar cada uno de los platos.

Esta campaña forma parte de un Proyecto sobre la reducción del desperdicio de alimentos y el consumo responsable, financiado por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad – Instituto Nacional del Consumo. Cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, por ser una iniciativa que encaja en la Estrategia “Más alimento, menos desperdicio”.