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Estudio sobre el desperdicio de alimentos en los hogares
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EstudioAlimentos-web.pdf
Este estudio recoge los resultados obtenidos de las más de 400 encuestas realizadas en los hogares españoles. El objetivo de las mismas era conocer cuál es el nivel de desperdicio alimentario en el ámbito doméstico, qué tipo de alimentos se desechan y cuáles son los motivos por los que éstos acaban en la basura.
El documento recoge, además, las percepciones de los consumidores sobre la gestión de los alimentos (compra, preparación, almacenamiento y conservación) a través de más de 3.000 encuestas realizadas online.
Este estudio se completa con las principales conclusiones del estudio y una serie de recomendaciones prácticas para evitar, desde los hogares, desechar alimentos innecesariamente.
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